Pan de leche (miguelitos)

Name: Pan de leche (miguelitos)
Yield: 15/20unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Harina 0000; 150 cc Leche; 2 u Huevo; 25 grs Levadura; 100 grs Manteca o margarina; 120 grs Azúcar; 5 grs Sal; A gusto Esencia de vainilla/ralladura de limón

Karen Piter @cook_18946289

La Rioja Argentina

Pan de leche (miguelitos)

Karen Piter @cook_18946289

Guardada

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Ingredientes

15/20unidades

500 grsHarina 0000
150 ccLeche
2 uHuevo
25 grsLevadura
100 grsManteca o margarina
120 grsAzúcar
5 grsSal
A gustoEsencia de vainilla/ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la leche con la levadura y disolver qué n allá grumos.
2

Mezclar todos los ingredientes excepto la manteca. Hacer una masa lisa y suave
3

Una vez lista la masa, estiramos y colocamos la manteca, en el centro cerramos la masa y empezamos a amasar va a parecer una más que le falta harina pero NOOOOO solo e cuestión de amasar y dar pequeños golpes en tu mesada. Dejamos descansar 5/10 minutos
4

Bollar entre 40/50grs dar forma de balón Americano. dejar leudar el doble pintar con huevo y hornear a 200 por 10 minutos depende cada horno.
5

Un vez fríos cortar en forma de V 4 rellenar con DULCE O PASTELERA Y PONERLE AZÚCAR Glass CON UN TAMISADOR.