Fricasé de cerdo a la semilla de calabaza

Name: Fricasé de cerdo a la semilla de calabaza
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 libras carne de cerdo; 1 Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 ají pimientos; Salsa vita nova; Aceite de aliva; Semillas de calabaza; 1 trozo calabaza; Vino seco; Condimentos secos a su gusto; Sal; Pimienta; Caldo de carne

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Fricasé de cerdo a la semilla de calabaza

Yovanis Liens @Bendecido

Guardada

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Ingredientes

2 librascarne de cerdo
1Cebolla
3 dientesAjo
1ají pimientos
Salsa vita nova
Aceite de aliva
Semillas de calabaza
1 trozocalabaza
Vino seco
Condimentos secos a su gusto
Sal
Pimienta
Caldo de carne

Guardada

Paso a paso

1

Prepare los ingredientes. En un sartén tueste a medio hacer las semillas de calabaza y póngala en la licuadora. Igual haga con las especias, pasela por el sartén y dorelas
2

Bata las semillas y las especias agregando la salsa vita nova y el caldo de cerdo. Reservamos
3

En un sartén coloque aceite y selle bien la carne picada en trozos. Después agregamos la salsa y removemos
4

Agregamos los trozos de calabaza, mezclamos y tapamos. Coninamos a fuego lento por 1.5 hora aproximadamente.
5

Así debe de quedar y se acompaña con arroz blanco. Buen disfrute.