Arroz de aprovechamiento
Tenía salsa de sepia congelada, algo de salmón y también merluza y había que darles salida, ¿qué mejor que con un arroz?
Arroz de aprovechamiento
Tenía salsa de sepia congelada, algo de salmón y también merluza y había que darles salida, ¿qué mejor que con un arroz?
Paso a paso
- 1
Pica finos el ajo y la cebolla y haz un sofrito junto con los guisantes congelados.
- 2
Cuando esté doradito, agrega la salsa de sepia y el whisky y deja reducir.
- 3
Añade el arroz (1 taza de café por persona) y remueve para que se mezclen los sabores.
- 4
Añade el pescado bien sazonado y cubre con agua (hoy no tenía caldo de pescado, si tienes es mucho mejor). Deja 15 minutos a fuego medio. Añade algo más de caldo si es necesario.
- 5
Sube el fuego y deja otros 5 minutos para que se tueste la capa del fondo.
- 6
Apaga el fuego, deja reposar 3-4 minutos.
- 7
Sirve y disfruta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz negro Arroz negro
Un arroz diferente, muy español, para los amantes del marisco.
-
-
-
Arroz de sartén Arroz de sartén
Es súper económico, fácil y rico! (Se los dice un estudiante😂)
Nicolás Martínez -
Arroz con atún Arroz con atún
Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.
-
Arroz con menudos Arroz con menudos
Mi abuela los cocinaba y yo siempre me comí por lo menos tres platazos... A mí no me salen tan ricos pero de todos modos son una maravilla.
-
-
-
Arroz grañado con albóndigas Arroz grañado con albóndigas
Que podes comer rico, y rápido...😉 #maraton
-
Arroz a la "Belgrano R" Arroz a la "Belgrano R"
Arroz rápido y Gourmet para comensales juveniles, que deben aprender a sentir el sabor del buen whisky.
Más recetas
Comentarios