Galletas de coco rallado
Hilda Olivier @cook_hildaolivier
Paso a paso
- 1
En un bols, bato los huevos, le agrego el polvo de hornear, zumo la manteca y la vainilla, incorporamos el azúcar en forma de lluvia, batido de 5 minutos.
- 2
Luego en forma envolvente le agrego la harina, y media taza del coco mezclo todo.
- 3
Formó pelotitas pasando por el coco restante, voy achatando dando forma de galletas con un hueco en el centro donde coloco el dulce.
- 4
Hagan profundo el hueco, a mí se me desbordó. Coloquenló en una placa para horno y cocinar hasta dorar levemente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hilda Olivier le encantará ver cómo quedó.
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