Ponemos en una procesadora él acelga ya hervida y escurrida, la Zanahoria corta en trocitos, la cebolla, salpimentamos más el orégano y el perejil.

Procesamos y vamos agregando neón harina de a poco, luego el huevo y continuamos con el proceso, sin falta harina tenemos que agregar para poder formar los bocaditos, sino se nos desarma (la primera vez quería llorar jaja).

Una vez listo volcamos en un recipiente la materia procesada, colocamos en una mano un poquito de pan rallado y sobre esta una cucharada de acelga, en el medio un trocito de queso, tapamos y revestimos con el pan.

Cuando el aceite esté caliente, colocamos los bocaditos, luego dejamos escurrir el aceite y preparamos n para servir, yo los acompañe con una ensalada de lechuga mantecosa, repollo morado, tomate y zanahoria rallada, aceite de oliva, Limón y sal, buen apetito.