Cortamos la cebolla y el ajo. Colocamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva y procedemos a cocinar

Una vez cocinada, agregamos el pollo troceado y salpimentamos con todas las especias, unos minutos ya cuando toma color, rallamos la papa y zanahoria, mesclamo

Seguidamente agregamos el acelga con las pencas reoceadas. Probamos el sabor y si hace falta corregimos, luego volcamos toda la mezcla en una trituradora o procesadora, yo lo hice en dos oportunidades porque era mucha cantidad

Volcamos en un recipiente, agregamos el huevo y mezclamos, luego él harina hasta integrar todo, sin esta blandita la mezcla agregamos más harina

En un recipiente para formar las hamburguesas, colocamos un film separador, rociamos un poquitín de pan rallado y volcamos un poco de la mezcla, cortamos queso y colocamos, luego tapamos con más mezcla, agregamos un poquitín de pan rallado, tapamos con el film y presionamos para formar la hamburguesa

La introducimos en el freezer por unos 20 minutos y listo para cocinar, yo las preparé en sándwich con pan casero y un alemán de la panadería (por ahora no encuentro una receta que me inspire cocinarlo)espero les agrade el sabor ☺️