Ensalada de pollo fresca

Name: Ensalada de pollo fresca
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga deshuesadas; 2 manojos espinacas pasadas por mantequillla; 2 calabacitas verdes (zucchini) cortadas en rodajas y asadas; queso cheddar el necesario en tiras; 3 jitomates partidos en cuadros medianos; al gusto aderezo; 1/4 de tazas salsa teriyaki; 2 cdas salsa inglesa; 2 cdas miel; 1 cda mantequila; 1 cda aceite de oliva; sal; pimienta

lenny @cook_1102490

MEXICO

La temporada de primavera y verano aqui en mi ciudad es realmente de temperaturas muy elevadas, motivo por el cual no se apetece cocinar nada que sea caliente, esta ensalada es muy fresquita y rica.
Aun asi la podemos hacer en cualquier epoca del año, una ensalada de estas siempre cae muy bien.

Ensalada de pollo fresca

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pechuga deshuesadas
2 manojosespinacas pasadas por mantequillla
2calabacitas verdes (zucchini) cortadas en rodajas y asadas
queso cheddar el necesario en tiras
3jitomates partidos en cuadros medianos
al gustoaderezo
1/4 de tazassalsa teriyaki
2 cdassalsa inglesa
2 cdasmiel
1 cdamantequila
1 cdaaceite de oliva
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Sazonamos las pechuga desde muy temprano con la salsa teriyaki, la salsa de soya, la miel, la sal y la pimienta, moviendo una que otra vez para que se impregnen parejito.
2

Ponemos a calentar una sarten y vertemos la cucharada de mantequilla y damos solamente una pasada a las espinacas previamente, lavadas desinfectadas y secas, sacamos y reservamos.
3

Ahi mismo asamos las calabacitas y reservamos
4

Tambien en la misma sarten ponemos las pechugas a asar y ya que estan bien doraditas, cortamos en tiras.
5

Emplatamos poniendo de base espinacas, luego las calabacitas, jitomate, pechugas y queso en tiras, aderezamos a nuestro gusto, yo utilice aderezo Cesar.