Falso peceto con dos dips
En esta época de bolsillos flacos es bueno buscar alternativas económicas. El corte de carne vacuna conocido como chingolito es una versión del peceto que hervido de la misma forma en que se prepara el Vitel Tonne tiene la misma textura y sabor pero es mucho más barato! #delantaldorado
Falso peceto con dos dips
En esta época de bolsillos flacos es bueno buscar alternativas económicas. El corte de carne vacuna conocido como chingolito es una versión del peceto que hervido de la misma forma en que se prepara el Vitel Tonne tiene la misma textura y sabor pero es mucho más barato! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Quitar los excedentes de grasa al chingolito y atarlo para que no pierda su forma
- 2
Hervir en olla presión en caldo por alrededor de 45 minutos. Esto depende del peso de la carne. Estará listo cuando al introducir un cuchillo fino no salga sangre. Se puede hacer en una olla común y se va viendo el punto. Debe quedar tierno.
- 3
Retiramos y dejamos enfriar. Quitamos los hilos y cortamos fetas finas.
- 4
En un bowl colocamos la mitad de la mayonesa, la mitad del queso crema y la cuch de salsa barbacoa. En otro la mayonesa y queso crema restante y las aceitunas previamente procesadas. Mezclamos bien.
- 5
Servimos la carne cortada con las salsas y decoramos a gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Peceto a la cacerola Peceto a la cacerola
El peceto es un corte muy versátil, conocido por la receta de vitel tone está es otra opción.
-
Vitel toné económico Vitel toné económico
Yo hago el vitel sin peceto para abaratar costos. Utilizo un corte más económico que en Argentina se conoce como palomita. Este es un plato tradicional para las fiestas.
-
-
Vitel Toné Con Peceto Vitel Toné Con Peceto
Un infantable para la mesa navideña el el clásico pato frío el Vitel Toné muy adoptado en nuestro país, heredada de los inmigrantes italianos.#delantaldorado23 #viteltoneclásico#cenanavideña #cenafríanavideña #recetasnavideñas #peceto#navidad2023
-
Peceto agridulce Peceto agridulce
¿Por qué siempre el mismo vitel tone tradicional? Peceto frío en rodajas con una salsa agridulce de vino, azúcar negra y ciruelas.
mariparellada -
Salsa Para Vitel Toné. Un Clásico Navideño Salsa Para Vitel Toné. Un Clásico Navideño
Es muy fácil y rápida de hacer la salsa para el Vitel Toné , es sólo colocar los ingredientes en la licuadora o procesadora también vaso del mixer , acccionar y listo , sirve para hacer el de carne vacuna , pollo , lengua... la salsa es siempre la misma . En mi recetario tengo variedad de esta receta tan navideña.#clasicosnavideños #recetasparanavidad#navidadargentina #navidad2023 #mirecetario #saboresnavideños #mesafrianavideña -
Peceto 🇦🇷❤️ Peceto 🇦🇷❤️
Un peceto hervido en caldo de verduras para acompañar con la salsa que más les guste: a la mostaza, mayonesa, golf, vittel tone, provenzal, a la vinagreta, etc... Lo dejo a su criterio!!#retofinde
-
Calzone relleno de ternera y cheddar Calzone relleno de ternera y cheddar
La masa del calzone fina y tierna #escueladecocina , la ternera es un fiambre de Tucumán que es peceto hervido con salsa inglesa.
-
Vitel tonne. Grace Vitel tonne. Grace
Fácil rico y más barato. En vez de peceto palomita.#delantaldorado
-
-
Peceto con vitel tone Peceto con vitel tone
Un clásico de mesa navideña con anchoitas y alcaparras, la versión más tradicional sin huevo. Para que esté mucho más sabroso, te recomiendo cocinar un día antes Vamos a la cocina..... ❤🤗
-
Arrollado de cerdo con salsa de cerveza Arrollado de cerdo con salsa de cerveza
Utilicé peceto o nalga de cerdo, que son cortes magros para rellenarlo, simplemente haciéndoles un corte, tipo bolsillo para rellenarlos. La cocción es sellado y luego hervirlos en caldo, como se hace el Vitel toné. Luego envueltos en panceta al horno, unos minutos y los serví con una salsa de cerveza, que combina el dulzor al cerdo.
Más recetas
Comentarios (2)