Mezclar la crema con el azúcar, agregar el aceite, los huevos la esencia seguir mezclando, por último la harina y si es necesario un poco de leche hasta que quede una crema lisa.

En una tartera bien enmantecada, poner las cdas. de azúcar que cubran todo el fondo y acomodar las rodajas de bananas, volcar la pasta con una espátula emparejar.

Llevar a horno moderado (170º-180º) alrededor de 20 minutos, es ese tiempo controlar con un palillo o cuchillo que al introducírlo (pinchar) salga sequito. Retirar dar vuelta sobre una fuente y servir con dulce de leche.