Agua de Rosas
El agua de rosas, también llamado sirope de rosas se usa mucho en repostería; se utiliza para aromatizar dulces, galletas, bizcochos, etc. o se agrega al té. Resulta interesante saber que hasta el siglo XIX su uso era muy popular hasta que llego la esencia de vainilla y prácticamente se dejo utilizar.
Agua de Rosas
El agua de rosas, también llamado sirope de rosas se usa mucho en repostería; se utiliza para aromatizar dulces, galletas, bizcochos, etc. o se agrega al té. Resulta interesante saber que hasta el siglo XIX su uso era muy popular hasta que llego la esencia de vainilla y prácticamente se dejo utilizar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Moler a polvo los pétalos de rosa (disecados). En un bol se ponen los pétalos y el agua, se deján macerar por 28 horas, luego se le agrega el azúcar y se lo lleva a Baño María, hasta conseguir un almíbar. Colar y envasar
- 2
Considero que quizá sea mucha esa cantidad para elaborar el agua de rosas, si es que no se utiliza tanto sugiero hacérlo de la forma indicada pero con esta cantidad de ingredientes: 25 g de pétalos de rosas, 50 cc de agua, 175 g de azúcar.
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