Tarta de bacalao
Un relleno muy simple, pero con una combinación de sabores muy gustosos, una salsa de tomates a la que se agregan el pescado y los morrones, queda un interior muy jugoso.
Tarta de bacalao
Un relleno muy simple, pero con una combinación de sabores muy gustosos, una salsa de tomates a la que se agregan el pescado y los morrones, queda un interior muy jugoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el bacalao en trozos, colocarlos en una cacerola grande, cubierto con agua fría , dejarlo así hasta el día siguiente.
- 2
Al otro día tire el agua, renuévela y haga hervir el bacalao hasta que esté tierno..
- 3
Escurrirlo, quitarle la piel gruesa y las espinas. Desmenuzarlo.
- 4
En una cacerola verter el aceite , calentar y agregarle el tomate picado con su jugo. Hacer hervir, cuando espese agregar los morrones cortado en tiras anchas, el bacalao, el pimentón, y salpimentar a gusto.
- 5
Aceitar el molde, colocar la masa, volcar el relleno, tapar con la otra masa, cerrar bien (así no se escapa el jugo), pinchar la masa superior y pintar con huevo.
- 6
Cocinar en horno caliente hasta que se dore la masa(no descuidarla).
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