Tomates rellenos
Estos tomates rellenos son una opción súper fácil, práctica y económica. Siempre los hago el viernes santo (no se come carne roja), les aseguro que son exquisitos y no hace falta ser un experto en la cocina para hacerlo. #Mercado
Tomates rellenos
Estos tomates rellenos son una opción súper fácil, práctica y económica. Siempre los hago el viernes santo (no se come carne roja), les aseguro que son exquisitos y no hace falta ser un experto en la cocina para hacerlo. #Mercado
Paso a paso
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Primeramente hablaremos sobre los tomates. Deben estar bien rojos, no muy maduros ni tampoco muy verdes. Como primer paso, vamos a cortar una tapa en la parte superior e inferior apenas, como para dejarlos planos y no se caigan.
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El siguiente paso consiste en sacar toda la pulpa, primero con la ayuda de un cuchillo, luego sacando con cuidado para no romperlos con una cuchara.
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Luego picamos toda la pulpa, sacando la parte blanca y verde de adentro. Esa pulpa la vamos usar para el relleno (Nunca se puede tirar).
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Mezclamos el atún, la mayonesa y la pulpa del tomate. Y listo a rellenar los tomates!
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Agregar bastante relleno y si es de tu agrado decorar con una hojita de perejil (yo no tenía en casa) lo decoré con unas papitas por arriba. Que lo disfrutes!!!
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