Uno de mis personajes preferidos de la historia es Nefertiti, esposa de Amenofis IV, el faraón que instauró el monoteísmo en el antiguo Egipto. Las lentejas eran uno de los platos que se comían allí en esa época, aunque claro está, no al estilo actual. Hoy hemos decidido comernos el único tarro de lentejas que nos quedaba en estos días de confinamiento. Como debido a mi colesterol por herencia familiar, no debo tomar mucha grasa, en general, suelo cocinar más bien cosas ligeras pero sabrosas, ya que me gustan los sabores contundentes. Además de esto, suelo cocinar según lo que tengo en casa, sin mucha planificación, la verdad y entre eso y que ahora no se puede salir al súper siempre que uno quiera y cuando después de la pertinente cola, se consigue entrar, pues uno se encuentra que no hay de todo lo que se necesita para ciertas cosas, por tanto, estas lentejas las he hecho con lo que había en casa, además de ser muy bajas en grasa, salen muy sabrosas.
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