Guiso de caballa
La caballa es un pescado azul rico en yodo y en vitaminas del grupo B. Ayuda a procesar los hidratos de carbono y fortalece el cabello, la piel y las uñas. Además, su precio suele ser bastante asequible.
Guiso de caballa
La caballa es un pescado azul rico en yodo y en vitaminas del grupo B. Ayuda a procesar los hidratos de carbono y fortalece el cabello, la piel y las uñas. Además, su precio suele ser bastante asequible.
Paso a paso
- 1
Retira las cabezas de las caballas, vacíalas y córtalas en trozos de 2 cm.
- 2
Pela las patatas y trocéalas.
- 3
Limpia el pimiento y cortarlo en daditos.
- 4
Pela el tomate, pártelo por la mitad y trocéalo.
- 5
Pela y pica menuda la cebolla.
- 6
Calienta el aceite y rehoga la cebolla, el pimiento y el tomate. Sazonar con sal.
- 7
Incorpora las patatas, saltéalas y mójalas con el caldo. Cuece a fuego suave durante 20'.
- 8
Agrega las caballas y cuece 2 minutos más.
- 9
Espolvorea con perejil y pimienta y sirve.
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