Mermelada de guayaba
Paso a paso
- 1
Lava y Pela las guayabas, luego córtalas en trozos. Colócalas en una olla y agrega el agua, lleva a temperatura alta. Deja que hierva lo suficiente hasta que ya estén cocidas. Retira del fuego y deja enfriar.
- 2
Colóca las guayabas ya cocidas en la licuadora y agrega poca agua de la que usaste para cocinar las guayabas. Debe ser lo suficiente para que se licuen y quede un jugo espeso.
- 3
Cuela el jugo y llévalo nuevamente a una olla. Colócalo a fuego medio y agrega el azúcar, remover hasta que el azúcar se disuelva. Luego tapa la olla y baja el fuego a temperatura mínima.
- 4
Remover constantemente. Deja que se resuma el jugo y tome el espesor que deseas. Si consideras que no esta muy dulce, puedes agregar un poco más de azúcar. Le agrego menos para que no empalague. Sabrás que está lista cuando pases la paleta de madera y se despegue, además su espesor te indicará que ha llegado a su fin. 😘
- 5
Coloca en envases de vidrio y tápalo. Se conservará por semanas.
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Comentarios (6)
Me quedó muy sabrosa