No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

Ayer encontré 6 tapas de empanada en el freezer. No daba para hacer empanadas. De modo que se me ocurrió freírlas para hacer canastillas. El relleno salió por decantación, pues había comprado dos paltas estupendas. Preparé el guacamole como me enseñaron a hacerlo hace años, en Guadalajara, México. Sin aceite.

Comer sano

#recetasplisplas#menúsemanalUn aperitivo ideal para tomar frío.

Receta de macarones dulces a base de harina de almendra, azúcar glas y un rico merengue italiano.Yo los rellené de guacamole y tapenade como aperitivo, si los rellenamos de algo dulce, como una trufa o nata montada los podemos utilizar como postre.Se necesitan 24h para reposar la 1a masa.Me salieron unos 40-50 macarones ( 25 blancos y 25 rosas aproximadamente, contar que 2 macarones hechos hacen 1, la base y la tapa) Así que podeis dividir la receta en 2 si quereis menos. Me gusta siempre hacer de más por si se me rompe alguno o alguien se quiere añadir al festín :)Las recetas de guacamola y tapenade las subiré por si los quereis hacer idénticos.

Un caprichito para cenar o merendar 😋

La cocina no deja de sorprenderme, con unos tomates, un trozo de bacalao especies, aceite de oliva y guacamole , ha quedado un plato muy rico que se puede servir como entrante o para una cena ligera.

Para la 2ª Ronda de #triviumdecocina , con la Porción color Verde, elijo la pregunta "¡El superalimento! ¿Cuánto puedes llegar a disfrutar del aguacate?". Y yo os contestaría que de cualquier manera, porque me encanta 🤩🤩.... Pero el Reto de verdad, lo he conseguido con Tonho, ya que no hay manera que disfrute de este Superalimento... Así que gracias a nuestra compañera @AnaCocinela, he hecho mi versión de su Receta - Guacamole estilo español 🥑🇲🇽🇪🇸 -, que os dejo el link en la sección de ingredientes, y... ¡¡Ha sido todo un triumfo!!!!👏👏Así que os puedo decir, que Tonho ha disfrutado muchísimo del Aguacate en forma de Guacamole como acompañamiento de un Hojaldre relleno de Frankfurt, en forma de flor y con semillas de Chía coronando la elaboración.... ¿Qué me decís?? ¿Os gusta???😉😉Y como no, otra Receta para el Maratón #delantaldorado .Un abrazo y nos vemos pronto!!!!😘😘😘

Qué ricas estas fajitas, frescas, especiales para una noche de verano.La salsa empleada para aderezar estas fajitas está elaborada con aguacate (o palta, como también se suele llamar a esta fruta) y otros ingredientes que le dan un sabor exquisito, como ajo, limón, cilantro, cebolla y tomate. Se llama salsa guacamole, típica de Mexico, de sabor delicioso, intenso, y muy fácil de preparar.

Como he visto que también lo que no se debería explicar tiene cabida... Además me sobro guacamole de la anterior receta.

El Guacamole, es una salsa de la cocina mexicana a base de aguacates.El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos, según la mitología prehispánica, Quetzalcoatl, el dios Tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Originariamente se hacía con Aguacates, jugo de Limón, Tomate y Chiles y se añadió posteriormente Cebolla, Cilantro y Ajo.