Queque de manzana con leche evaporada

Name: Queque de manzana con leche evaporada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tz azúcar; 4 huevos; 3/4 tz aceite vegetal; 1 tz leche o leche evaporada; Opcional: esencia de vainilla y/o ralladura de 1 limón; 3 tz harina sin polvo de hornear; 2 cdts polvo de hornear; 2 manzanas picadas; 1 cda harina

Daniela Mera @dani_mera

Queque de manzana con leche evaporada

Daniela Mera @dani_mera

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Ingredientes

Base húmeda
2 tzazúcar
4huevos
3/4 tzaceite vegetal
1 tzleche o leche evaporada
Opcional: esencia de vainilla y/o ralladura de 1 limón
Los polvos
3 tzharina sin polvo de hornear
2 cdtspolvo de hornear
La manzana
2manzanas picadas
1 cdaharina

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente, mezclar harina y polvos de hornear.
2

En otro recipiente, mezclar manzanas picadas con una cucharada de harina.
3

En un bol, batir azúcar y huevos, agregar el aceite.
4

Incorporar al bol la leche y la mezcla de harina con polvos, batir lentamente o mezclar con una paleta.
5

Incorporar al bol las manzanas y mezclar con una cuchara o paleta.
6

Verter en molde de queque o en varios moldes de magdalenas según prefieras, y al horno por 50-60 min a 210°C.