Buñuelos sin huevo
Estos buñuelos me dio la receta una compañera de trabajo vale para la gente que es alérgica al huevo, están riquísimos. Aquí en murcia se suelen hacer para el dia de san jose y las fiestas de primavera y feria de septiembre
Buñuelos sin huevo
Estos buñuelos me dio la receta una compañera de trabajo vale para la gente que es alérgica al huevo, están riquísimos. Aquí en murcia se suelen hacer para el dia de san jose y las fiestas de primavera y feria de septiembre
Paso a paso
- 1
Se pone un vaso de leche a templar, se desmenuza la levadura, se pone en un bol y se añade el resto de la leche. Luego se bate un poco con un tenedor, mientras se va añadiendo la harina y se va amasando.
- 2
Es una masa blanda y que se pega mucho, se deja reposar; yo la he tenido una hora y media; se van cojiendo porciones con la mano izquierda, como si estrangularamos la masa para que salga entre el dedo indice y pulgar.
- 3
Con la mano derecha mojada en agua (hay que poer una vasija pequeñavcon agua) se cojen porciones cada vez que se hace un agujero, se echa en el aceite caliente y se van dando vuelta hasta que esten dorados.
- 4
Se ponen sobre papel absorvente.y cuando esten frios se les pone azucar por encima. Yo los amasecen la thermomix para ahorrar tiempo.
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