Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr chocolate de taza; 100 gr manteca; 5 claras; 5 yemas; 200 gr crema de leche; 7 cucharadas azúcar

Agustina Galarza @cook_20744390

Mousse de chocolate

Agustina Galarza @cook_20744390

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Ingredientes

3 horas de freezer

5 personas

200 grchocolate de taza
100 grmanteca
5claras
5yemas
200 grcrema de leche
7 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

3 horas de freezer

1

Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto nieve con 3 cucharadas de azúcar hasta que quede como en la foto
2

Por otro lado derretir el chocolate con la manteca
3

Y batir la crema con 4 cucharadas de azúcar
4

Unir el chocolate derretido a la crema, batir, luego unir a las yemas (no es necesario batirla previamente)
5

Esta mezcla unirla con movimientos envolventes a las claras punto nieve.
6

Llevar 3 horas al freezer o 6 a la heladera