Rosquitas

Name: Rosquitas
Yield: 49 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 200 grs azúcar; 50 grs levadura; 4 huevos; 1 taza leche; a gusto Ralladura limón; 2 cucharada esencia vainilla; cantidad necesaria Agua tibia; 50 cc Aceite

Aneley Martinez @cook_14271910

San Lorenzo

Rosquitas

Aneley Martinez @cook_14271910

Guardada

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Ingredientes

2 horas

49 raciones

1 kgharina 0000
200 grsazúcar
50 grslevadura
4huevos
1 tazaleche
a gustoRalladura limón
2 cucharadaesencia vainilla
cantidad necesariaAgua tibia
50 ccAceite

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Colocar la harina en un Bols grande hacee un hueco en el medio
2

Preparar la levadura con agua tibia + 2 🥄 de azúcar y 2 🥄 de harina tapar y dejar por 10 minutos
3

En el bols de la harina incorporar los huevos aceite, leche, esencia ralladura y por último la leche mezclar bien queda una masa pegajosa en enharinar solo una pequeña cantidad, tapar y dejar leudar por 1 hora
4

Desgasificar y dividir en 2 bollos, estirar y si tenés un cortante es más fácil, si no con un vaso vidrio podés hacerlo y una tapita de gaseosa
5

Una vez cortadas dejar leudar por 30 minutos freír en aceite moderado ojo que se hacen enseguida
6

Retirar del aceite y pasar por azúcar y a Disfrutarlas 👏👏🍩🍩