Arroz con berberechos al horno
Paso a paso
- 1
Primero abrimos los berberechos en una cazuela con agua hirviendo.cuando esta vuelva a hervir sacamos los berberechos y los dejamos enfriar.colamos el caldo y lo reservamos.
- 2
Cuando enfríen los berberechos los sacamos de sus conchas y si tienen algo de arenas los lavamos y los reservamos.
- 3
En una tartera que sirva para ir al horno ponemos un poco de aceite de oliva a calentar.mientras se calienta vamos picando el pimiento rojo, la cebolla y el ajo.ponemos el ajo y lo sofreímos, luego añadimos el pimiento y la cebolla y dejamos pochar unos 5 minutos.
- 4
Una vez pochadas las verduras, ponemos el tomate en la olla con los guisantes, mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos.
- 5
Pasados estos minutos añadimos el arroz y el azafrán, mezclamos todo.
- 6
Ahora añadimos el caldo de abrir los berberechos unos 4 o 5 cazos nos llegan, metemos la cazuela al horno y dejamos hacer unos 20 minutos, cuando nos falten cinco minutos para los 20 removemos todo el arroz.
- 7
Pasados estos minutos sacamos la cazuela del horno y colocamos los berberechos por encima del arroz y, ponemos también los langostinos que tendremos cocidos, ponemos la tapa a la cazuela y dejamos reposar unos 5 minutos, pasados estos ya lo tenemos listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con pescado al horno Arroz con pescado al horno
Bacalao con chivirías tostadas y un poco de puerro, acompañado por un arroz.
-
Arroz moldeado al horno Arroz moldeado al horno
Me encanta el arroz con acelga o con espinacas. Pero esta vez, cuando ya tenía todo en marcha para este plato tan sencillo, decidí dar un paso más y lo convertí en un budín de arroz, para comer caliente, recién salido del horno. Recomendación: comerlo recién hecho. Lo que queda para el día siguiente se seca mucho porque el arroz absorbe todo el líquido.
-
-
Berenjenas al horno Berenjenas al horno
Berenjenas una opción rápida y fácil para acompañar tus carnes!!
-
Arroz grañado con albóndigas Arroz grañado con albóndigas
Que podes comer rico, y rápido...😉 #maraton
-
-
Arroz de sartén Arroz de sartén
Es súper económico, fácil y rico! (Se los dice un estudiante😂)
Nicolás Martínez -
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos!
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Parece una receta fácil, pero me ha sacado canas verdes….. pero lo logré 💪🏻
-
-
Arroz albondigado Arroz albondigado
Bien sencillo y rapidito, con carne picada, arroz, un poco de ajo, de cebolla. tomate (extracto de él).... más solo sal, una pizca de azúcar y bastante ají molido. -
Arroz con atún Arroz con atún
Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.
Más recetas
Comentarios