Merluza a la cazuela con gambas

Name: Merluza a la cazuela con gambas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas merluza; 50 gr guisantes; 4 lonchas panceta; 50 gr gambas peladas; 2 cdas salsa de tomate; 10 mililitros vino blanco; 10 mililitros agua (mejor caldo de pescado); 4 ó 5 espárragos; patatas cortadas redondas y (un poco pasadas por la sarten sin llegar a freirlas del todo)

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Cazuela de merluza sobre un fondo de panceta, patatas y guisantes, se riega con vino blanco, salsa de tomate y caldo, se termina con espárragos.

Merluza a la cazuela con gambas

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Cazuela de merluza sobre un fondo de panceta, patatas y guisantes, se riega con vino blanco, salsa de tomate y caldo, se termina con espárragos.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

2 rodajasmerluza
50 grguisantes
4 lonchaspanceta
50 grgambas peladas
2 cdassalsa de tomate
10 mililitrosvino blanco
10 mililitrosagua (mejor caldo de pescado)
4 ó 5espárragos
patatas cortadas redondas y (un poco pasadas por la sarten sin llegar a freirlas del todo)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una tartera de barro colocamos la panceta cubriendo el fondo de la tartera, encima de la panceta colocamos las patatas, añadimos los guisantes y luego colocamos las rodajas de merluza la cual ya tendremos salada.
2

Luego en un cazo aparte echamos el vino, el agua, la salsa de tomate y una mitad de una pastilla de caldo de pescado y lo ponemos al fuego a calentar un ratito sin que llegue a hervir.
3

Lo añadimos a la cazuela y colocamos unos espárragos encima para decorar metemos al horno a 170 grados y dejamos hacer sobre 25 minutos más o menos, sacamos del horno y servimos.