Pollo en salsa de setas

Name: Pollo en salsa de setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gramos pollo troceado; 300 gramos setas; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso caldo de pollo; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; Sal; Pimienta; Aceite; 1 hoja laurel

Carlos Leal Casas @cook_16066843

#delantaldorado

Pollo en salsa de setas

Carlos Leal Casas @cook_16066843

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Ingredientes

2 raciones

600 gramospollo troceado
300 gramossetas
1/2 vasovino blanco
1/2 vasocaldo de pollo
1/2cebolla
2 dientesajo
Sal
Pimienta
Aceite
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el pollo.
2

En una sartén echar 3 o 4 cucharadas de aceite, echar el pollo, marcar por cada lado un par de minutos y reservar.
3

En la misma sartén echar la media cebolla picada, los ajos picados, las setas y cocinarlo durante unos 5 minutos.
4

A continuación echar el vino y dejar que evapore el alcohol durante un par de minutos.
5

A continuación echar el caldo, la hoja de laurel, rectificar de sal, echar el pollo y cocinarlo durante unos 20 minutos.
6

Listo para servir.