Se les echa un poco de sal y de pimienta negra, y se introduce en una sartén antiadherente con un poco de aceite, y se fríen hasta que estén doraritas, se sacan y se reservan.

En una cazuela poco honda, se sofríe el puerro y lo ajos. Cuando estén pochados, pues se añaden las chuletas, el vino, la mostaza y la nata, y se deja hervir unos minutos.

Yo las he acompañado con un poco de arroz blanco, pero se puede acompañar con cualquier cosa