Tartizza de brócoli, zapallo anco, verdeo y pollo

Name: Tartizza de brócoli, zapallo anco, verdeo y pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina 000; 10 gr levadura; 110 cm3 agua tibia; c/n Aceite, Sal y Azúcar; 350 gr Brócoli; 150 gr Zapallo anco; Verdeo 2 o 3 plantitas; 150 gr Pollo; 1 huevo; Sal, ají molido, orégano a gusto; 30 gr manteca; 30 gr harina; c/n Nuez moscada y sal; c/n Leche

Lean de Necochea @leandeneco

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Tartizza de brócoli, zapallo anco, verdeo y pollo

Lean de Necochea @leandeneco

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Ingredientes

2 raciones

Para la masa de pizza
200 grsharina 000
10 grlevadura
110 cm3agua tibia
c/nAceite, Sal y Azúcar
Para el relleno
350 grBrócoli
150 grZapallo anco
Verdeo 2 o 3 plantitas
150 grPollo
1huevo
Sal, ají molido, orégano a gusto
Para la salsa blanca
30 grmanteca
30 grharina
c/nNuez moscada y sal
c/nLeche

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que hacemos es la masa de la pizza y la dejamos reposar (ver en otra receta que publique)
2

Para el relleno cocinamos el brócoli y el zapallo al vapor. Cortar el verdeo bien chiquito y el pollo también y reservar.
3

Para la salsa blanca consultar mi receta de canelones con salsa blanca. Esta no debe quedar muy líquida
4

Integrar las verduras y el pollo con la salsa blanca y agregar el huevo y condimentar
5

Estirar la.masa de la pizza de acuerdo al molde que tengamos, en mi caso uno de vidrio al que enmanteque y harine para evitar que se peque.
6

Lo que hice antes de verter el relleno fue precocinar la masa en la parte de abajo del horno para evitar que nos quede cruda. Volcar el relleno y cocinar por unos 25 min más y leesto