Acelgas con patatas y jamón
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo a hervir un poco de agua en una cazuela. Mientras el agua comienza a hervir, vamos lavando las acelgas y cortándolas en trozos no muy grandes, de unos 2 centímetros, aproximadamente. Pelamos las patatas y cortamos en gajos pequeños.
- 2
Cuando el agua rompa a hervir, echaremos las acelgas y las patatas y las dejaremos cocer a fuego vivo, durante unos 10 o 12 minutos. Una vez cocidas, las sacaremos de la cazuela, las escurrimos y las reservamos en un plato.
- 3
Continuaremos la preparación de este plato de acelgas con patatas y jamón, poniendo un chorrito de aceite en una sartén antiadherente grande. Mientras el aceite se calienta, pelaremos los ajos los cortamos en láminas y los echamos en la sartén (también los podéis rallar). Echamos el jamón.
- 4
Rehogamos el contenido de la sartén, removiendo constantemente, durante un par de minutos. Nuestro plato de acelgas con patatas y jamón está listo para servir
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