Orelletes con longanizas
El domingo fuimos de ruta y pasamos por el mercadillo del barrio de Batoy, donde hay de todo. Encontramos estes Orelletes (variedad de seta) y aprovechamos el embutido que quedaba en la nevera. Muy buen plato. GXL.
Orelletes con longanizas
El domingo fuimos de ruta y pasamos por el mercadillo del barrio de Batoy, donde hay de todo. Encontramos estes Orelletes (variedad de seta) y aprovechamos el embutido que quedaba en la nevera. Muy buen plato. GXL.
Paso a paso
- 1
Pelar los ajos y cortar. Limpiar les orelletes con una escurridera y el chorro del agua.
- 2
Sartén con aceite de oliva (no mucho), una vez caliente, ponemos las longanizas cortadas a trocitos medianos, dorar por sus caras.
- 3
Antes que estén doradas, pondremos los dientes de ajo pelados y partidos en 2 o 3 trocitos cada uno. Retirar y reservar.
- 4
Aprovechando el mismo aceite ponemos las orelletes(+ sal) primero a fuego fuerte.
- 5
Poner dos toques de pimienta y cuando empiezan a bajar de volumen, a medio-bajo fuego y que se vayan cociendo.
- 6
Para ello, vas tapándolo y destapando para darles unas vueltas. Verás que van sacando el agua.
- 7
Cuando veas las orelletes en su punto, añadir las longanizas y los ajos a la sartén.
- 8
Dejar a fuego lento unos 10 minutos, para mezclar sabores. Apagar.
- 9
Emplatar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lentejas naranjas rocanrrolleadas y pan pa panchos Lentejas naranjas rocanrrolleadas y pan pa panchos
Para lograrlo hay que escuchar a The Who en vivo. Además, arrancamos el día poniendo en marcha el fuera de borda, que conpramos, después de reparralo, probandoló primero sin agua, y luego en la rampa del puerto con agua hasta las rodillas, y como todo esta oquey...preparamos todo para una noche de pesca de percas y luciopercas....Esta comida y panes me acompañarán en el bote y la pesca, junto con el Volvo Penta 6Hp de como cuarenta años atras que compré por dos mangos y funciona como un relojito luego de mi mano magica con él.
-
Buñuelos con hojas y penca remolachas Buñuelos con hojas y penca remolachas
Estoy probando comprar verduras sin agroquímicos y esta vez me toco bastante remolacha. Unas hojas impecables, un poema! Y puse manos a la obra para aprovecharlas!
-
Albóndigas con tuco y tallarines Albóndigas con tuco y tallarines
El sabor de los condimentos frescos es genial #essentamara
-
Albóndigas con papas fritas Albóndigas con papas fritas
Para estos días fresquitos, una comida muy nutritiva y de toda la vida!!Buen provecho!
-
Rollo con masa de pizza y algo más Rollo con masa de pizza y algo más
Muchas son las variantes que hay a la hora de prepara algo rico, para recibir visitas, una buena forma de salir de la rutina, con un único plato, un rollo con pocos ingredientes y técnicas básicas.
chiaraminutti -
-
Huevos con salchichaComida express Huevos con salchichaComida express
Un día me sobró 2 salchichas uno sabía que hacer, cuando las vi ahí frías en la heladería dije algo tengo que hacer!!#rapidas
-
Pastelitos salados Pastelitos salados
En este día de la bandera 🇦🇷 te traigo una receta súper patriota e INNOVADORA! The Hungry Girl -
Albóndigas Albóndigas
Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!
-
Trenzas de longaniza y aceitunas negras Trenzas de longaniza y aceitunas negras
Trenza de longaniza y aceitunas negras patricia -
Churros rellenos Churros rellenos
Churros con dulce de leche, crema pastelera o chocolate, súper ricos y fáciles para la merienda o para tomar el té o para un día de lluvia.
Más recetas
Comentarios