Sopa de ajo
Una sopa rica fácil y rápida como la que hacían nuestras abuelas
Sopa de ajo
Una sopa rica fácil y rápida como la que hacían nuestras abuelas
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo, el jamón, el huevo y el pan lo partimos en cuadraditos
- 2
Ponemos el aceite a calentar, añadimos los ajos y los rehogamos unos 2 minutos a fuego suave
- 3
A continuación añadimos el jamón picado y lo rehogamos otros 2 minutos aproximadamente vigilando que el ajo no se queme
- 4
Apartamos del fuego añadimos el pan, el pimentón y mezclamos
- 5
Añadimos el caldo y volvemos a poner en el fuego a hervir
- 6
Cuando hierva ponemos el fuego a media fuerza y hervir unos 3 minutos
- 7
Añadimos el huevo picado y sal si es necesario
- 8
Hervimos 2 minutos más, emplatamos y ya está lista nuestra sopa
- 9
Podemos añadirle una cucharada de fideos cabellin opcionalmente entre el paso 5 y el 6
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