Rosca de Pascua

Name: Rosca de Pascua
Yield: 2 grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina Común 000; 200 cc Leche; 200 g Manteca/Margarina; 4 Huevos; 50 gr Levadura; C/n Esencia de Vainilla; 180 gr Azúcar; 500 ml Leche; 5 Cucharas Azúcar; 3 Yemas; 50 gr Maicena; 1 cdta Vainilla

♡Tizii Soria♡ @Tizisoria06

Villa Carlos Paz

Fácil y pocos ingredientes
#Pascuaencasa

Rosca de Pascua

♡Tizii Soria♡ @Tizisoria06

Villa Carlos Paz

Fácil y pocos ingredientes
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Ingredientes

2 grandes

Para la Masa
1 kgHarina Común 000
200 ccLeche
200 gManteca/Margarina
4Huevos
50 grLevadura
C/nEsencia de Vainilla
180 grAzúcar
Para la Crema Pastelera
500 mlLeche
5 CucharasAzúcar
3Yemas
50 grMaicena
1 cdtaVainilla
Podés decorarla con lo que quieras ya sea chocolate, cerezas, etc

Paso a paso

1

Primero haremos la crema así dejamos enfriar. En un bols colocamos el azúcar, las yemas, la Maicena y 6 cucharas de leche. Batir a mano hasta disolver bien y luego colocar el resto de la leche y llevarlo a fuego medio. Una vez que hierve y empieza se pone espesa sacarlas y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
2

Masa:. En un recipiente colocamos la levadura, 5 cucharas de azúcar, 5 de leche tibia, 5 cucharas de harina, revolver y dejar reposar durante 15 minutos hasta que fermente y tome el doble de volumen.
3

En otro bols mientras esperamos que repose la la levadura colocamos el 1kg de Harina en forma de corona, y en el medio colocamos los 4 huevos, el azúcar, la margarina y la leche.
4

Una vez lista la levadura, colocarla en el medio e integrarhasta que quede una masa firme y esponjosa.
5

Luego que la masa quedó bien amasada. La dividimos en 2 bollitos y la amasamos en forma de círculos. Le hacemos un hueco en el medio y la llevamos a una placa, enmantecada. Le colocamos la crema pastelera por arriba y llevamos a un horno pre calentado por 50 minutos a 200°. SI DESEAN ANTES DE LLEVARLA AL HORNO PODEMOS PINTARLA CON UN HUEVO Así TOMA COLOR. Y realizamos el mismo paso con el otro bollito.
6

Y listo tenemos una rica rosca de Pascua para disfrutar con mate.
7

Esto es opcional. Si querés podés hacer un almíbar con 100 gr de Azúcar y 110ml de agua. Revolvemos durante 8 min y queda un almíbar para ponele por arriba.