Bocaditos dulces ositos

Name: Bocaditos dulces ositos
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la masa; 2 huevos; 100 gr azúcar; 2 cdas miel; 1 cdts esencia de vainilla; 50 gr levadura de cerveza; 1 taza agua tibia; 100 gr manteca blanda; 500 gr harina; Ingredientes para la decoración; 300 gr dulce de leche repostero; 150 gr grageas o fideos de colores

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Son bocaditos de hojaldre con forma de ositos, divertidos, muy ricos y que se pueden untar o rellenar con dulces, cremas, mermeladas, confituras, nocilla, chocolates, y decorar con fideos de colores, coco rallado, nueces o almendras picadas.
En este caso he preparado ositos cubiertos de dulce de leche y decorados con grageas o fideos de colores. Una receta ideal para el desayuno de los niños.

Bocaditos dulces ositos

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

12 raciones

Ingredientes para la masa
2huevos
100 grazúcar
2 cdasmiel
1 cdtsesencia de vainilla
50 grlevadura de cerveza
1 tazaagua tibia
100 grmanteca blanda
500 grharina
Ingredientes para la decoración
300 grdulce de leche repostero
150 grgrageas o fideos de colores

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Batir los huevos con el azúcar y la miel, añadir la esencia de vainilla y la levadura de cerveza disuelta en el agua tibia.
2

Luego, agregar la manteca blanda y mezclar bien incorporando de a poco la harina hasta formar un bollo de masa.
3

Dejar leudar tapado y en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
4

Estirar con palo de amasar hasta 1/2 cm de espesor y cortar los ositos con el correspondiente molde.
5

Colocar los ositos en asadera o placa untada con aceite y dejar leudar 20 minutos más.
6

Pincelar con huevo batido y hornear a temperatura moderada durante 15 minutos.
7

Retirar, dejar enfriar y cubrir con una capa fina de dulce de leche.
8

Decorar con fideos de colores adheridos al dulce de leche.