Bocadillo de pavo
Un bocadillo especial, muy sabroso pues las pechugas de pavo se dejan macerar en una mezcla hecha con zumo de limón, ajo picado muy fino, sal y pimienta, antes de cocinarlas a la plancha. Acompañan las pechugas de pavo ricos ingredientes como mayonesa, pimientos morrones en conserva y huevos duros.
Esta receta rinde para dos bocadillos grandes.
Bocadillo de pavo
Un bocadillo especial, muy sabroso pues las pechugas de pavo se dejan macerar en una mezcla hecha con zumo de limón, ajo picado muy fino, sal y pimienta, antes de cocinarlas a la plancha. Acompañan las pechugas de pavo ricos ingredientes como mayonesa, pimientos morrones en conserva y huevos duros.
Esta receta rinde para dos bocadillos grandes.
Paso a paso
- 1
Limpiar las pechugas de pavo quitándoles toda la grasa y cortarlas en dos partes a manera de gruesos filetes.
- 2
Dejar macerar los filetes en una mezcla hecha con el zumo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
- 3
Calentar la plancha con una cucharada de aceite de oliva suave y cocinar las pechugas hasta que se doren suavemente de ambos lados. Solo deben dorarse ligeramente, no secarse.
- 4
Cortar por la mitad, longitudinalmente, las mitades de la barra de pan o las baguetinas. Es decir, preparar el pan para armar los bocadillos.
- 5
Hechar unas gotitas de aceite de oliva extra virgen en el pan, en la parte de la miga, y también un poquito de orégano.
- 6
Colocar las pechugas sobre el pan y por encima la mayonesa bien esparcida.
- 7
Escurrir los pimientos morrones, cortarlos de la manera que más agrade y colocarlos sobre las pechugas.
- 8
Cortar los huevos duros en rodajas, salarlos ligeramente y colocarlos sobre los pimientos.
- 9
Tapar el bocadillo y decorar el plato en que se lo va a servir con trocitos de pechuga de pavo, pimientos morrones, rodajas de huevos duros y mayonesa. Es decir, la decoración lleva los mismos ingredientes que el bocadillo.
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