Penne con calabacitas ©
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Una pasta muy simple y deliciosa. #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer nuestra pasta, como es una pasta mediana calculamos un puño de pasta por persona y al final ponemos un puño más por si alguien quiere un poco más.
- 2
En otra cacerola ponemos en unas 4 cucharadas de aceite de oliva una calabacita cortada en tiritas delgadas y uno o dos dientes de ajo picados muy finito y dejamos que se fría un rato y tapamos. Agregamos a esta cacerola 3/4 de cucharadita de consomé en polvo y la pasta escurrida, revolvemos muy bien y agregamos una pizca de herbes de Provence.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/12133740
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Penne rigate a la provenzal Penne rigate a la provenzal
Receta súper fácil económica, rica y saludable. #Pasta
-
Penne regate con melanzane e basilico Penne regate con melanzane e basilico
Hoy hice una pasta mediterránea, remontandonos a la bella Italia 🇮🇹, rápida y riquísima!!
-
Penne rigati con pesto de zapallito Penne rigati con pesto de zapallito
Le prometí a una amiga de Cookpad que hizo mi pesto de morrón calificándolo de exquisito, que si hacía uno distinto le avisaría. Pues bien. Es fin de año, fecha adecuada si la hay para que se cumplan las promesas. Claro, debo confesar que esta receta es producto de la necesidad, de llamarla “pesto” forzando los usos aceptados y de la audacia. ... y no tanto por cumplir una promesa. Termino de escribir esto, y comienzo a pensar si se trata de una simple casualidad que esa noche de cocina tuviera UN único zapallito o es que sin darme cuenta y sin conocerlo (y quien conoce su propio futuro?) sigo un guión escrito mucho tiempo antes que naciera. Casualidad o destino, hice-inventé una receta nueva con mi zapallito a la que llamé pesto aunque no tiene ni pizca de albahaca, porque la hice moliendo los ingredientes con mi pequeña procesadora (espero me perdonen los puristas que usan mortero y jamás llamarían pesto si no es de albahaca). La audacia de suponer que el nuevo pesto sería tan sabroso como mi amiga espera, colmó mis espectativas: SALIÓ BUENÍSIMO. Como se diría hace mucho, es bueno, fácil y barato.
-
-
Penne rigate al zapallito verde Penne rigate al zapallito verde
La fusión de la comida italoargentina es lo que caracteriza nuestro hogar. Soy argentina y mi marido italiano. Vivimos en Estocolmo y hemos plantado zapallitos verdes con semillas que trajo mi hermana desde Argentina, ya que aquí esa variedad no existe. Hoy hicimos por primera vez este plato y salió buenísimo.
-
Penne rigata rigatoneados Penne rigata rigatoneados
Una zappada muy rápida y sencilla...Naturalmente que muy rica
-
Lasagna de pasta mostachol con berenjena súper expres Lasagna de pasta mostachol con berenjena súper expres
Una simple y deliciosa lasagna en simples pasos
-
Ravioles Fritos con salsa de arvejas Ravioles Fritos con salsa de arvejas
súper simple , crocantes y sabrosos, como aperitivo, una simple entrada o en una picada!!!!!
-
Pasta con salchichas Pasta con salchichas
Una pasta inventada en casa, fácil, rápida y muy rica!
-
Penne Rigate al ragù alla bolognese Penne Rigate al ragù alla bolognese
#micocina con P La comida italiana me encanta, esta vez prepare fideos secos con salsa bologñesa que no tiene ningún misterio queda muy rico con pastas y en otra infinidad de platos. -
Penne rigate con salsa de rúcula y pomodoro cherry Penne rigate con salsa de rúcula y pomodoro cherry
#rápidas Tenés que solucionar un almuerzo o cena en tan solo minutos ??? Mi compañera Erika (casada con un italiano) me enseñó a preparar esta receta que es su caballito de batalla para salir del paso con pocos ingredientes y tiempo. Una delicia express ! Y si aún lo querés más rápido teniendo previamente marcados los fideos y los vegetales limpios solo te puede llevar 5 minutos 😉
-
Spaguetis con salsa de roquefort 🍝 Spaguetis con salsa de roquefort 🍝
Receta hiper fácil y deliciosa para días como hoy 😃👌 #delantaldorado #magiaenlacocina #pasta #fácil
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/12133740
Comentarios