Tarta hojaldrada de calabaza
Tarta elaborada con masa de hojaldre como base y calabaza hervida con cebolla y queso como relleno.
Tarta hojaldrada de calabaza
Tarta elaborada con masa de hojaldre como base y calabaza hervida con cebolla y queso como relleno.
Paso a paso
- 1
Hervir la calabaza hasta que quede tierna, retirarla del agua, colocarla en un bol y pisarla con un tenedor hasta hacerla puré. Salpimentar.
- 2
Sofreir en una sartén con un poco de aceite la cebolla picada finamente. Escurrirla bien y añadirla al puré de calabaza. Incorporar el queso rallado y mezclar.
- 3
Decongelar la plancha de masa y extenderla ligeramente con rodillo sobre la mesada espolvoreada con un poquito de harina. Acomodarla en un molde adecuado, pincharla con un tenedor y cocinarla hasta que se cocine bien sin que llegue a dorarse demasiado.
- 4
Retirar la masa del horno y rellenarla con la preparación anterior dándole un último golpe de horno para que el relleno se caliente bien y el queso se derrita.
- 5
Decorar la tarta con hojitas de perejil y servirla caliente.
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