Papas rellenas de pollo y verduras
Esta receta es de aprovechamiento, tenías unas pechugas de pollo en adobo en la nevera, y unas verduras congeladas, y dije que puedo hacer y ha salido esto....
#Domino
Papas rellenas de pollo y verduras
Esta receta es de aprovechamiento, tenías unas pechugas de pollo en adobo en la nevera, y unas verduras congeladas, y dije que puedo hacer y ha salido esto....
#Domino
Paso a paso
- 1
Guisar las papas ya peladas y la pechuga en un caldero aparte, mientras se guisa, vamos picando la cebollita.
- 2
En un sartén aparte añadimos un chorrito de aceite de oliva, sofreír la cebolla, cuando esté sofrita añadir la pechuga previamente desmerluzada, la verdura congelada y tres cucharaditas de mojo rojo, dejamos que reduzca y salpimentar al gusto.
- 3
Con la papa la escachamos, le añadimos sal y pimienta, y hacemos una torta a. La que le ponemos en relleno anterior y la boleamos para pasarla por harina, huevo y pan rallado.
- 4
Las freímos y las ponemos en una bandeja, que estará cubierta de mojito rojo, las colocamos y le ponemos queso para fundir y un poco de orégano, meter al horno a 180° unos 15 min y listas.....
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