Khachapuri

Name: Khachapuri
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. harina; 50 ml. agua; 50 ml. leche; 1 cda. aceite de oliva; 1 cdta. azúcar; 10 gr. levadura fresca; Sal; feta Queso; Queso suave (mozzarella, cheddar, gouda)

Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman

Malaga

Receta georgiana

Khachapuri

Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman

Receta georgiana

Guardada

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Ingredientes

200 gr.harina
50 ml.agua
50 ml.leche
1 cda.aceite de oliva
1cdta. azúcar
10 gr.levadura fresca
Sal
fetaQueso
Queso suave (mozzarella, cheddar, gouda)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en la Thermomix la leche, el agua y el azúcar y programamos 2 min. 36º velocidad 2.
2

Añadimos la levadura mezclamos unos segundos y dejamos reposar 10 min.
3

Añadimos la harina de fuerza, la sal y programamos 3 min. Velocidad Espiga.
4

Sacamos y ponemos en un bol y dejamos reposar una hora o hasta que doble de volumen tapado
5

Sacamos del bol, dividimos en 2, estiramos, les hacemos unos bordes y ponemos dentro el queso rallado y mezclado.
6

Dejamos reposar otra hora.
7

Precalentamos el horno a 220º y los metemos 20 min hasta que esté dorado.