Mutabal al Betenyen
SAMIA ISSA @cook_1105977
Entrada sensacional de berenjena y crema de ajonjolí que se sirve con más de un plato.
Mutabal al Betenyen
Entrada sensacional de berenjena y crema de ajonjolí que se sirve con más de un plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar la berenjenas por 15 minutos sobre fuego alto.
- 2
Una vez asadas, colócalas en una ponchera con agua fría, pélalas y lávalas.
- 3
En un recipiente hondo empieza a machacar las berenjenas con el mortero, hasta obtener una pasta o crema.
- 4
Agrega el ajo machacado, la crema de ajonjolí el limón y la sal.
- 5
Mezcla bien todo hasta quede una crema consistente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SAMIA ISSA le encantará ver cómo quedó.
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