Croquetas de Acelga y queso

Name: Croquetas de Acelga y queso
Yield: 12 croquetas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 atado acelga; 2 cucharadas queso ricota; 1 cebolla; 2 cdas queso rallado; 10 grs muzzarella en hebras de; 2 huevos batidos; c/n Harina; c/n Pan rallado; Sal y pimienta a gusto

Ingrid @ingrid_cook

Punta Del Este

Sanas y ricas.
#magiaenlacocina

Croquetas de Acelga y queso

Ingrid @ingrid_cook

Punta Del Este

Sanas y ricas.
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Ingredientes

12 croquetas

1 atadoacelga
2 cucharadasqueso ricota
1cebolla
2 cdasqueso rallado
10 grsmuzzarella en hebras de
2huevos batidos
c/nHarina
c/nPan rallado
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Hervir la acelga, escurrirlas bien y dejar enfriar.
2

Procesar la acelga con la cebolla picadita y añadir la ricota, el queso rallado, la muzzarella (si no tenes en hebras, en lo que tengas, fetas en juliana, cuadrados..) por último, condimentar con sal y pimienta. Agregar un huevo batido
3

Armar las croquetas y pasar por harina, después por huevo batido, después por pan rallado
4

Freír en aceite bien caliente o cocinar en horno. Y a disfrutar!