Me encanta el mondongo! Esto lo hacía mi abuela y era único!!

De la forma y las recetas para hacer el chorizo a la pomarola hay muchas y cada una de ellas tiene su detalle y su toque, en este caso yo lo hago de esta  manera, que es la que a mi familia le gusta.Según Wikipedia, El nombre chorizo tiene un uso más restringido en España, en donde este embutido siempre lleva ajo y pimentón, lo que le da su característico sabor y su color rojo; en Latinoamérica chorizo puede referirse a otros tipos de embutidos (embutido que se utiliza para preparar el choripan, mientras que el chorizo ibérico se le conoce en esta región como chorizo español).En cuanto a la salsa, la noción de pomarola se emplea en el terreno de la gastronomía para aludir a una salsa elaborada a base de tomate. El término puede vincularse al vocablo italiano pomodoro, que se traduce justamente como “tomate”.

Esta receta en mi casa se la conoce como guiso de mondongo pero es igual a las que ofrecen en Cóokpad, así que aquí va mi versión.

La salsa no sé si tiene nombre pero así la bauticé yo

Era un clásico, nunca se puso en juego si gustaba o no… todos disfrutábamos en nuestra mesa de niños… después conocí a los que aborrecen al hígado.. … cada tanto lo preparo así como lo hacía mi madre….#micocinadice

El mondongo, conocido popularmente con este nombre en Argentina, Uruguay, Paraguay y sur de Brasil, es lo que en otros lugares recibe el nombre de panza, pancita, o callos (en España). Con él se pueden preparar innumerables platos exquisitos, por ejemplo, estofados, escabeches, sopas, empanadas como en esta receta, etc.En Argentina se suele preparar muchísimo estas sabrosísimas empanadas. El relleno de mondongo se elabora prácticamente de la misma manera que los otros rellenos (de pollo, vacuno, de pescado, etc.) pero se asemeja más en color al relleno de pollo. Por eso se dice que las empanadas de mondongo son imitación de las de pollo. Unas empanadas sumamente ricas, sabrosas, jugosas que no te puedes perder.

Buenas buenas cómo andan?Les dejo esta receta que me encantó cómo quedó, literal que estuve más de media hora pensando que nombre ponerle😆 porque ya sé que no es un pan, tampoco es un muffin, no es un budín no sé, ustedes póngale el nombre que quieran😆 Pero pruébenla porque no se van a arrepentir y solo lleva tres ingredientes.

Si si si, así como leíste, de LENTEJAS. Yo pensé lo mismo que vos cuando escuché por primera vez que se hacían preparaciones dulces con legumbres, pero me animé y lo probé, y no puedo creer lo bien que quedó! El sabor es espectacular!A ver, quién más se anima? Ponete YA las lentejas en remojo!PD: la receta es vegana, por esa razón no lleva huevo. En caso de que usted quiera incorporar huevo, le agrega uno y sigue la receta tal cual la descripción.Es 100% apta para celíacos porque nuestra estrella es la lenteja, que en este caso reemplaza la harina.

Hoy milanesa de pollo como hacía mi mamá rico. Licuaba las verduras para que no se vea porque cuando éramos niños no nos gustaba las verduras. Está riquísimo a mis chicos les encantó.

Día del niño, día especial para reunir a la familia....y hacer algo que les guste a todos.

De todas las picadas posible esta es la más común, habitual y fácil de preparar. No existe tienda de comestibles que no los tenga siempre cerca de tu casa. No lleva gran preparación pero es distintiva

Este plato lo hacía mi abuela, en mi casa lo conocíamos por este nombre: Bruyelón. No encontré nada con este nombre, pero así lo llamábamos nosotros, es muy rico, si lo conocen con otro nombre, por favor, avisen.