Yo lo hice en amasadora pero para hacer de manera convencional realizar una corona de harina y en el centro colocar todos los ingredientes menos la leche. Disolver con parte de la leche e ir tomando la harina de los costados hasta formar una masa tierna. Amasar varios minutos. Tapar y dejar descansar 30 minutos.

Separar en bollito de unos 40 gr aproximadamente. Reposar 10 minutos. Estirar y hacer 4 o 5 cortes en un extremo (cómo seve en la foto). Enrollar desde abajo hacia arriba.

Deben quedar los cortes a la vista. Acordar en placa apenas aceitada. Tapar y dejar leudar en lugar cálido (aproximadamente 1 hora). Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas, queso rallado, orégano...o simplemente nada. Es a gusto.

Cocinar en horno precalentado a 220° durante 15 minutos aproximadamente. Deben dorar pero no secarse. Quedaron súper ricos y esponjosos!