Guiso de lentejas
Como lo hace mamá
Paso a paso
- 1
Lavar y remojar los lentejones por 1 hora. Agregarles sal y hervir aprox 10-15 minutos hasta que estén blandos.
- 2
Cortar la panceta en cubitos chiquitos y saltearla.
- 3
Picar las cebollas y dorarlas en el aceite.
- 4
Cortar los chorizos colorados en rodajitas y luego cada rodajita en cuatro.
- 5
Escurrir las lentejas y agregarle la panceta salteada, las cebollas doradas y los chorizos colorados. Cocinar unos minutos m´ás para que tome gusto. Si quedara muy seco, agregarle caldo. Condimentar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marie Balart Anzalone le encantará ver cómo quedó.
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