Para agasajar a la persona que más quieras

El coliflor hace su ingreso al aproximarse los fríos. Su aspecto no dice mucho, pero es una hortaliza rica en agua, pobre en hidratos de carbono, sobrada en vitamina C y varias del complejo B, con alto nivel nutritivo amén de diurético natural. En suma, algo que conviene comer porque además es barato. Es verdad que despide un olor no muy agradable cuando se lo cocina; pero hay un truco para evitarlo. Mi madre lo incluía en la dieta familiar y solía hacerlo así: gratinado y con queso, lo cual lo hacía irresistible hasta para los niños.

Es una manera de comer coliflor que me resultó agradable . Receta sencilla y muy gustosa.

Otro rejunte para campeonar, y dejar a muchos con la boca abierta, P.que. se acaba rapidito.

Buscando en mi heladera, encontré un hermoso coliflor, pensé que podría hacer y me inspire en una receta nada más que cambie algunas verduras, salió riquísima , a mis niños les dije arroz y no se noto la diferencia #Vegetal

Mundana y bien inspirada.......muy rica, era para cuatro, pero yo comí come tres y desapareció en un par de horas

Ideal para este viernes santo - Tarta de atún con aceitunas y huevo duro

Un budín rapidísimo y simple, ideal para aprovechar el coliflor hervido que nadie comió. Son unos 5' de preparación y luego la cocción.

Otra manera de hacer coliflor para que la coman todos los miembros de la familia.Incluído los niños😋

#mirecetario. La receta original pertenece a Esteban Yost (integrante de esta comunidad) pero como siempre le hice algunos arreglos y quedó como se las transcribo. Es especial para los amantes de las comidas picantes, si no les gustan las cosas picantes agreguen la mitad de los condimentos de los que yo puse o simplemente una cucharadita en lugar de una cucharada.

Los otros días fui a lo de Adriana Kac, quien no solo cocina sino que da cursos. Esta vez fue una reunión para organizar el menú semanal. Propuso varias ideas, una de las cuales fue este que llamó "arroz de coliflor". Me encantó así que ayer lo hice. Un coliflor chico rinde unas 4 porciones. El sabor del coliflor se atenúa muchísimo por la cúrcuma, de modo que resulta ideal para que lo coma toda la familia, incluso los que hacen muecas ante las verduras. Además, se hace en pocos minutos.

Lo que más me gustó fue hacer la pasta de berenjena , ya que hice unas tostaditas con oliva y ajo y las puse de entrada con la pasta que me sobró. Para la entradita.