Galletitas de limón y chocolate económicas
Rinde 44 galletitas
Paso a paso
- 1
Mezclamos el aceite, azúcar y el huevo.
- 2
Colocar la harina junto con el polvo de hornear. Dividir la preparación para saborizar. En el caso de las de limón le colocamos ralladura de 1 limón y le vamos a ir agregando el jugo de limón hasta que se forme una masa pegajosa. En el de chocolate le agregamos unas gotas de esencia de vainilla, 1 cucharada grande de Nesquik y le agregamos leche hasta formar la masa pegajosa.
- 3
En una fuente enmantecada y enharinada, ir haciendo bollitos con una cuchara (15 gr) aplastarlos y pasar la parte superior por azúcar impalpable. Eso le va a hacer el efecto craquelado.
- 4
Cocinar a fuego bajo hasta que apenas dure la base.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Gil le encantará ver cómo quedó.
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