Caballa, papas arrugadas y mojo picón
Mami, ¿qué vamos a comer?
Papas y mojo
BIIEEEEEEEEEEEEEENNNNNNNNNN!!
#lasrecetasdemama
#cocinafamiliar
Esa isla bonita que nos vuelve locos en casa 🥰
Caballa, papas arrugadas y mojo picón
Mami, ¿qué vamos a comer?
Papas y mojo
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aquí para hacerlas lo más parecido que encuentro son las patatas de guarnición. De ahí escojo las más pequeñitas. Las ponemos a cocer con un puñado de sal gorda, echamos agua para cubrirlas, como uno o dos dedos de agua por encima nada más. Y tapamos con un paño de cocina.
- 2
Cuando estén cocidas, las quitamos el paño y el agua y las dejamos en la misma cacerola.
- 3
Enharinamos las caballas y las ponemos a freír. Y también ponemos la cacerola de las papas al fuego para que se sequen y cojan la sal.
- 4
Y ya está lista una comida deliciosa. El mojo acompaña fenomenal a la caballa, ni que decir tiene que a las papas. Y si ya tenéis queso de cabra o queso ahumado palmero... ¡El espectáculo está servido!
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