Formar un arenado con la harina el cacao y la manteca

Por otro lado, batir a mano el azúcar con el huevo, una vez integrado bien agregarle un chorrito de la esencia de vainilla

Unir ambas preparaciones hasta que se forme una masa. Para un mejor manejo de esta pasarla a la mesada con un poquito de harina y terminar de unirla

Cubrir la masa con la film y llevar a heladera 1 hora para que tome cuerpo

Una vez fría dividir la masa en bollitos del mismo tamaño, aplastarlos con la mano y hacerles con el mango de una cuchara un agujerito

Colocarlas en una placa enmantecada y llevar a horno por unos 15/ 20 mina unos 180°. 👀 que se hacen rápido. Dato; separlas bien porque crecen y se pueden pegar entre todas

Dejar enfriar, si es una rejilla mejor

Bañarlas con dulce de leche. Dato; si no tenés repostero ponele el común y llevala unos minutos a heladera así toma cuerpo. Después del dulce de leche báñala con chocolate (derretirlo en microondas con un toque de manteca)

Otro dato: la masa dura en el frezzer por unos 3 meses aprox

Con amor So 💛