Bollitos de pan integral
Martín Mercado @cook_4436762
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina. Colocar la sal en los bordes, la levadura y aceite en el centro.
- 2
Luego, agregar agua de a poco hasta formar una masa. Amasar hasta obtener un bollo liso y suave.
- 3
Dejar levar hasta suplicar volumen.
- 4
Descalificar, formar los bollls y dejar levar hasta duplicar volumen a temperatura ambiente. Luego, llevar a horno unos 35 minutos.
- 5
Nota: cocine los primeros 20' tapando los bollitos con aluminio para que crezcan y luego los cocine descubiertos para formar costra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Mercado le encantará ver cómo quedó.
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Hola, cómo están? Hoy les traigo esta rece de pan integral que vengo haciendo hace ya unas semanas, ya que en el barrio no consigo pan lactal integral.Receta sacada del Instagram de mi nutri @Yesnutricion, solo que yo usé menos agua, así que las cantidades del agua son aproximadas, va a depender mucho del nivel de absorción de su harina :) #pan
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