Solomillo de Pavo en hojaldre
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne de pavo y reservar
- 2
Estirar la hoja de hojaldre recién salida de la nevera para que no se pegue demasiado. Colocar las lonchas de bacon y sobre ellas las lonchas de queso.
- 3
Encima del queso colocamos el solomillo de pavo y procedemos a enrollarlo con ayuda del papel de embalar el hojaldre para no manipular demasiado el hojaldre. Cerramos y sellamos por los lados para que no se salga por los lados.
- 4
Cortamos tiras de hojaldre que nos haya sobrado y las colocamos sobre el rollo para decorar. Pintamos con huevo batido y metemos en el horno 45 minutos a 180 grados, previamente precalentado 8 minutos.
- 5
Como guarnición preparé Boniato al horno, pero también puedes sustituirlo por zanahorias o cualquier otra guarnición. Pela y corta en tiras Boniato. En un bol coloca aceite y una mezcla de pimentón (una cucharada de café), jengibre en pollo (una cucharada de café) y media cucharada de café de pimienta. Remueve y usa esta mezcla para pintar los palitos de boniato colocados en una bandeja sobre papel de horno. Hornear unos 20 minutos a 180 grados.
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