#conminombreLa moussaka es una comida típica griega y de medio oriente y se la relaciona con la Lasañas por que se arma por capas. La receta original se hace con cordero picado pero yo la hago con carne Picada. Otro secreto para que sea exquisita es curar bien la berenjena para sacarle el sabor amargo y mi secreto es poner como especia Baharat que es un mix de siete especias. Espero te guste

Bueno lo que se dice original uno nunca sabe, porque debe haber tantas versiones de moussaka como familias que la cocinan. Esta receta la encontré hace tiempo y desde ese entonces siempre la hago de la misma manera, aunque le hice una sola modificación respecto de la original: la berenjena y la papa no las hago fritas y he notado que de esa manera queda menos pesado, menos aceitoso y mucho más sabroso.La otra modificación que podemos mencionar respecto de la original es que la carne molida utilizada es de vaca y no de cordero 🤷🏼‍♀️. Si nunca probaste esta lasagna griega de berenjenas (😂 perdón pero sino vos cómo la describirías?), ésta es tu oportunidad porque es un plato muy simple de preparar, además que tiene un sabro muy particular que se lo da el vino blanco y el tomillo.#Delantaldorado23

Es una comida Griega llamada Musaka es una receta distinta y es económica lo que si hay que dedicarle un poco de tiempo pero el resultado vale el esfuerzo

La "musaka" es un plato típico griego. Tomate, berenjena y carne son sus ingredientes tradicionales, aunque aquí lo presentamos en una versión saludable con zapallitos.

Un plato mediterráneo saludable y muy fácil de preparar, no lleva lechuga, pero yo le agregue, la original ensalada griega es con tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras y queso feta #micocina con E

Receta original griega. La única diferencia es que en vez de carne de cordero para la bolognesa use carne de ternera.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogLa versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa bechamel y horneado.Tiene varios pasos... pero valen la pena.Hay versiones, que tienen además otros vegetales... esta receta me la dio una vecina que la hacía para su familia y era el pretexto para la reunión del domingo ...y su receta lleva papa, les aseguro que una vez que la prueban quedara entre sus platos preferidos!! #mirecetario #cocinafamiliar

La moussaka esta en el ADN de Grecia. Cada ciudad y barrio tiene su versión... Omonia, Plaka, Chora, Fira, ..en todas hay una impronta local... un sabor, un aroma, una textura...todo esto me lo contaron... nunca visite Grecia... y en esos relatos apareció el desafío.. hacer Moussaka griega..Para esta versión reemplace el queso feta con ricota saborizada con pimienta negra, nuez moscada y sal marina y el pecorino con un rico queso romanito que compre en Ciudadela.La receta es de Jamie Oliver de su libro Comfort Food (página 266)

La musaka o moussaka (los griegos pronuncian musaká) es comparada con una lasaña porque se hace en capas de berenjena. Hace unos años la comí en un restaurante griego en San Telmo pero esa versión era con capas de papa y berenjena. Hay un cocinero griego en Barcelona, Kostis Bernardis, que la prepara con papa, pero frita! Hay recetas que en el ragú, que vendría a ser como una especie de bolognesa con carne (ellos usan picada de cordero porque no tienen nuestras hermosas vacas), tomate triturado y alguna verdura, lleva también zanahoria. Mi versión, que es del español Alfonso López de la página recetasderechupete.com , no lleva papas ni zanahoria. Lo que sí lleva como ingredientes que recuerdo de la aquel restaurante es menta y canela. Dice Kostis que en Grecia se disputan la razón los canelistas y anticanelistas! Pero yo creo que son dos sabores que hacen la diferencia! Espero la hagan así y me cuenten...

#MiCocina ​ es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas, acá en argentina se conoce como lasaña de berenjena.

Esta receta griega es con carne, pero acá va en versión vegetariana