Bomba de Patatas
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas con un poco de sal
- 2
En un sartén con aceite ponemos la cebolla, ajo y la carne la salpimentamos y cuando esté un poco hecha le ponemos el tomate frito
- 3
Una vez tengamos las patatas las hacemos en forma de puré yo usé un tenedor y cuando lo tengamos lo metemos un poco en el frigorífico
- 4
Ahora por otro lado para el fondo de las bomba en un sartén con aceite ponemos cebolla, ajo, tapin o calabacín y lo salpimentamos removemos hasta que este listo
- 5
Batimos un huevo en un recipiente y comenzamos a hacer las bombas. cogemos un poco de masa de patata y la aplastamos, ponemos un poco de carne picada que teníamos reservada y comendamos a darle forma de bola poco a poco lamojamos con el huevo y la empanamos.
- 6
Calentamos aceite para freír y las introducimos hasta que esté dorada y una vez dorada las bomba ponemos el fondo con el sofrito de tapin que hemos hecho y la colocamos encima se puede servir con mayonesa o tomate frito al gusto.
- 7
Puedes ver el video de los pasos en el youtube https://www.youtube.com/watch?v=x3LMgZ2pbKE
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