**Para el pastel**: vas a batir la harina junto con la gelatina, el aceite,el agua y las yemas de huevo.

Aparte bate las claras ya que esten batidas vas ha incorporarlas a la otra mezcla en forma envolvente (no utilices batir electrico, utiliza una cuchara).

Enharina un molde y vacia la mezcla, hornea de 30 a 40 min.

**Para el betun**: En la batidora acrema el queso crema, añade la media crema ya incorporados ve agregando poco a poco la chantilly, luego el azucar glass por ultimo el jugo del limon.

Ya frio tu pastel esta listo para desmoldarlo y decora con el betun. Puedes rellenarlo con el mismo betun y un poco de duraznos en almibar.