Carbonada
Paso a paso
- 1
Cuando tenga todos los ingredientes, calentar el aceite en la cacerola, y sofreír el ajo, la cebolla añadir comino y orégano para el sabor. Yo la carne y las paps las pique más grandes ya que a mi familia le gusta así pero es opcional.
- 2
Cuando la cebolla se encuentre traslucida incorporar la carne y seguir friendo, a lo que esté la carne frita añadir las verduras y las papas menos el zapallo, los cados de pollo y seguir friendo por un rato.
- 3
Después agregar el agua y dejar cocer las verduras
- 4
A lo que las verduras estén un poco blandas agregar el arroz y el zapallo, para que se terminen de cocer juntos, a fuego medio, yo le agregue unas ramitas de chascu para darles más sabor pero es opcional
- 5
Cuando esté todo cocido apar y dejar reposar por 2 a 3 minutos para que los sabores se impregnen. Después a disfrutar 😊
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